前几天回了一趟四川农村老家，发现到处都在挖龙虾养殖田，以目前的价格还有赚吗？
我是百家农业，一个一年365天在农村创业的小伙。
这几年受小龙虾价格一路飘红的影响，不光是我们四川农村在挖龙虾养殖田，全国大部分地区都在挖，以现目前的售价有赚吗？
这个问题我们先来说一下小龙虾养殖的成本，前期投入和后期持续投入，前期投入，也就是承包田的租金和基础设施的投入。
我们四川这边的田的租金还是相当的便宜的，450一亩我自己承包的，然后就是用挖机挖小龙虾田，另外一个就是安装小龙虾防逃网，这三样是第一年投入的，而且还是成本比较高的投入。总体来说，就这三样，在我们四川这基本上就是1500上下，然后其次是小龙虾第一年养的种苗，种苗如果是你在小龙虾养殖场去买的话，那是肯定相当的贵，但毕竟人家要赚钱。我的经验就是在散户手中去拿小龙虾，但是一定眼光要好，免得买到不新鲜的小龙虾苗。
总体来说，第一年的投入在2500左右，当然如果第一年一次性弄的很多田，单亩的成本还要少一点。总体来说，第一年的收益和第一年的投入差不多持平。但是以现目前我们四川的收购价每斤在14块钱左右，我们也基本上持平，也不会出现亏本。前段时间卖12块的时候，如果是第一年养殖的小龙虾会亏本。到第二年的时候我们养殖户基本上就会开始赚钱了，如果是自己留的种虾，那肯定就是赚钱，因为到第二年我们不用出第一年的前期投入了，就直接只用出喂养饲料钱和小龙虾种苗钱了，在农民手中去买小龙虾种苗，八块钱1斤，喂养30天左右，就会变成商品小龙虾，这其中我们就有一个很大的差价，和重量差， 这个时候我们就会赚钱了。
所以不用担心，只要小龙虾保持在12块钱以上我们四川这边的小龙虾养殖户就有钱赚的。
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前几天回了一趟四川农村老家，发现到处都在挖龙虾养殖田，以现在的价格他们还有赚吗？其实，这些人都是正常现象，任何行业都有人看衰或看兴盛的。
有的人，觉得自己对某一行业绝对了解，认为明年的小龙虾市场会好，价格会比较好，或者他另外还有什么好的销售渠道，不愁小龙虾的低价，所以会在现在逆水行舟，以求达到出奇致富的目的。
说实话，以现阶段的小龙虾价格，第一年养殖的很少能有几个能赚到钱的，但是第二年养殖的还是会有点微利。再说小龙虾已经发展成为一味大众美食，市场需求量还是挺大的，明年价格究竟会怎么样，这个目前还是未知数。因为明年小龙虾的价格同样还是会受存塘量、天灾、疾病的影响价格浮动会比较大，所以目前看衰也好，看涨也好，都还只能是纸上谈兵。
总之，小龙虾养殖也是要赌运气的，比如早几年入行的，赚钱的毕竟还是有很多。虽然今年五月份开始虾价不景气，但是在3~4月卖成品虾，卖早苗的，不是一样都赚了钱，所以有时候眼光和机遇很重要。
越来越多的人在投入养殖龙虾，以一句俗话讲，先吃的人吃肉，后吃的人吃渣，最后的人什么也吃不着。物以稀为贵，当多了后就不值钱了，因此不少的商贩在龙虾刚出来时候，甚至还没长成熟的时候就开始在市面上销售，想赚得第一桶金。刚出来的价格是中等虾30多一斤，龙虾嫩，无肉，但是量少，依然有不少人购买。现在中等虾已经降到18到20左右，据我在菜场所见，龙虾摊前顾客不多，没发生拥挤现象。
我家吃龙虾有20来年的历史了，那时市面上还没有龙虾卖，龙虾都是从野塘里钓来的，价格不贵，才几块钱一斤，吃的人也挺少，我家算是镇上第一家开始吃的。我爸好客，经常请外人来家吃饭，就这样吃龙虾的人越来越多，价格也开始变贵了。
最初我家吃龙虾是清蒸，再做调料，用筷子在虾尾一捅，便将能虾球里的肉完全整捅出来，再放到调料里蘸着吃，调料是用葱、姜、蒜、醋、辣椒、酱油、盐等调制而成，蘸过调料的虾肉极是美味，我一个人都可以吃一盘。
直到现在我还是怀念以前的清蒸龙虾，像油焖大虾、蒜蓉虾等，我反而不爱吃，吃不出虾肉原有的味道。清蒸龙虾要首选大虾，像我们那里爱喝酒的人，一只大虾可以喝上好几杯白酒，和酒友聊上几个小时了。
越来越多的人喜欢吃小龙虾，因此也有越来越多的人开始养殖小龙虾，网上也在各种宣传，报道说某个司机就是运输小龙虾都赚了千万，等等。我嫂子家的娘家亲戚，几乎个个都在养殖小龙虾，据说第一年没收益，第二年才开始有，现在第三年了，似乎赚得并不多，但没有亏。
目前已经进入7月，小龙虾的大量上市期的热度剧减，而且小龙虾供应量稍有不足价格轻微上浮，以主产区潜江市小龙虾今日均价19.58元/斤，较昨日上涨2.55元；洪湖小龙虾今日均价16.66元/斤，较昨日上涨0.34元；盱眙小龙虾今日均价22.05元/斤，较昨日下跌1.07元；监利小龙虾今日均价15.93元/斤，较昨日上涨0.21元；以此来看，近期的小龙虾普遍涨跌互现，而且涨幅稍大于跌幅，整体小幅看涨。而对于题主所见的四川到处在挖养殖田，这一现象在湖南等地同样出现，这说明小龙虾养殖目前依然有利可图。分析这一现象有以下四点逻辑原因导致：
逻辑一、据统计全国小龙虾总需求190万吨，其中餐饮140万吨，加工50万吨。而今年小龙虾养殖面积受2018年火爆影响扩大了近40%至130万吨左右，这明显还达不到国内需求总量，所以为小龙虾养殖继续扩大养殖面积提供了可能。而大量上市期的小龙虾持续下跌，源于小龙虾养殖产区过去集中，导致小龙虾应变市场价格调控能力极差，很容易出现扎堆上市，虽有泛滥之表，实则仍无法满足市场所需，丞待解决。
逻辑二、对于全国130万吨的小龙虾主要集中在两湖地区，因为两湖地区的小龙虾产量占全国的70%以上，而且多围绕着主产区扩养。而四川作为全国小龙虾养殖基地排名第七的地区，其小龙虾产量只有1.8万吨不到，从四川年消费小龙虾水平来看，这并不是小龙虾主产区，而是主销区。据了解，单四川成都每日就要消耗40吨的小龙虾，本地养殖的小龙虾自供给严重不足，百分之70的小龙虾都要由湖北、湖南进行外调，所以按照四川本地化战略，确实应该在四川进行扩大小龙虾养殖，所以发现四川农村挖龙虾养殖田不足为奇。
逻辑三、在6月期间曾有消息称，为满足四川小龙虾供给，当地实行了“小龙虾培育计划”，也是解决四川长期由湖北等地引进小龙虾虾种，导致小龙虾应激反应成活率低的养殖缺点，并拨下2000万专项经费攻克小龙虾养殖难题，用于制种，这是对小龙虾养殖户最大的养殖鼓舞。有消息称，这将在四川推出3～5个小龙虾养殖产业带，并以虾稻共生模式增加5万亩！所以这种现象参与养殖必然不会亏待虾农的利益。
逻辑四、单说现在的小龙虾每亩养殖成本，通过咨询本地的小龙虾养殖户，平均一亩地小龙虾养殖成本约为4000元，而按照一亩产300斤的商品虾，算出一斤小龙虾的成本在14元/斤左右，以此来看，全国小龙虾均价15～22元/斤看仍有利可图，而且属于薄利多销，只有养殖面积大的情况下才能获得较高的收入，所以，你们四川到处在挖虾池扩大养殖面积，也有扩大养殖量这个可能。
综上，回老家看到四川到处在挖小龙虾养殖田的原因你了解了吗？如果喜欢就点个赞吧！欢迎下方留言交流！
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这事怎么说呢，从去年开始，全国只要有一定地理条件的地方都在挖塘养龙虾。
挖塘得先有塘或者田。
一亩地的租金河南这边是550，挖田都是用挖机，把田四周开沟，一个熟手一天干八个小时，人工500，一包烟，中午一顿饭。油钱另算。一天开十亩不是问题。
塘挖好，需要放水，一般都是抽水。这个放水是有技巧的，先晒三天，然后放水，浸三天，放干。然后撒生石灰消毒，这样可以杀灭细菌和田里的害虫。在来年开春三月中旬左右再放水，就可以陆续透虾苗了。
虾苗2-4钱的居多，也有更小的。每斤最高炒到47一斤，平均35左右。
远途运输到当地还要考虑小龙虾应激，处理不好，虾苗全部都会死。
每亩塘口投300斤左右的虾苗，这样才能保证一个基本的养殖密度。
塘口需要栽种一定量的水草，模拟生长环境。这些水草有的地方需要买。
养虾的饲料是需要买的，100块钱一口袋，几十斤我忘了。每天下午喂一次，因为小龙虾都是夜间采食。
水质非常重要，酸碱度，水的硬度，水体含氧量，营养程度等都会对养殖效果造成直观影响。