陕西有哪些特色？
说到陕西就得说说历史，陕西可是历史悠久的古都，说到古都就不得不说到西安，说到西安那么首先是文化底蕴再就是西安古都的美食也是吃货们的天堂，说到美食首先想到的就是西安凉皮，提到西安凉皮在全国地方是首屈一指的，西安凉皮无论在用料还是工资方面都是比较严谨，突出口味又不失特色，据说还有三种不同的口味可酸可辣清凉爽口四季都可以使用。说完凉皮，那么被列为陕西非物质文化遗产的陕西肉夹馍可谓是鬼斧神工秒杀一切。享誉全国乃至世界，据说它可是起源于春秋战国时期，用料工资都是一顶一顶一，口感外酥里嫩，配上姜葱等配料忍不住哈啦子都要流出来了，它更是被称为享有中式汉堡的名誉与称谓。由此可见它在陕西美食中的地位。说完它，我们最后说到的就是陕西羊肉泡馍，这个大家更应该吃过，我们本地的羊肉泡馍虽说模仿的不是特别纯正但是由此可见它的精髓所在，吃过的都会赞不绝口。因为它也是有着历史悠久的文化传承相传起源于西周时期，选料讲究口味香浓搭配精选羊肉更是美味，同时搭配羊肉更是具有暖胃保健功能，它也在12年进入并入选中国纪录片舌尖中国，由此可见它的地位。陕西是历史名城，也是此生必去体验的城市之一，希望以上解答能帮到你。我们就先写到这里。谢谢。
说下特色美食和人文景点吧。
美食：
1.凉皮。陕西凉皮可谓大名鼎鼎。软糯和香辣是最主要的口感。
2.羊肉泡馍。它可是陕西一道名吃。
3.臊子面。
4.还有biangbiang面。那个字不会写，知道这个面还是别人介绍的，告诉那个字念什么。
5.肉夹馍，凉皮的标配，这个不用多说了。
6.洋芋粑粑。非物质文化遗产。
人文：
1.秦始皇兵马俑。这个不用多说。大家都知道
先说历史:陕西是中华民族的发祥地之一，历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都，是世界四大古都之一，曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。陕西又有着深厚的饮食文化底蕴，各地有各式各样的小吃如陕西肉夹馍、羊肉泡、biangbiang面,灌汤包、凉皮、岐山哨子面、葫芦头、胡辣汤等…太多了！都写上写都写不完！
陕西特色美食！可以分为三个地理位置的特色美食！关中、陕北、陕南。先说关中、有肉夹馍！羊肉泡馍！臊子面等等！陕北、有裤带面、锅盔馍馍等等！陕南、有面皮（米皮）菜豆腐、腊肉等等！这些都是可以代表地方特色的美食！
陕西的特色比较多，饮食，历史可能是最有名气的。特色的食物有各种面皮，凉皮，擀面皮，蒸面皮，还有汉中热米皮，秦镇米皮等等。肉夹馍，各种菜夹馍；牛羊肉泡馍，肉丸胡辣汤，豆腐脑；面食更多，常见，裤带面，杨凌蘸水面，一口香，油泼面，岐山臊子面，驴蹄子面，汇通面，户县软面等等；
作为十六朝古都的西，历史文化更是悠久，旅游景点也是特别的多，很多皇帝的宫殿以及陵墓都是著名的理由景点。如秦始皇兵马俑，华清池，大唐芙蓉园，杨贵妃墓，等等古迹。同时山川河流也有很多有名的地方，如五岳之一的华山，金丝峡大峡谷，柞水溶洞都是旅游不错的选择。
你知道陕西有哪三大闻名的陵墓吗？其中一座挖不开，一座不敢挖，一座不能挖，为什么？
网上整理资料，仅供参考
不敢挖的陵：座落在西安市临潼区秦始皇陵，一座火山口旁，据说墓深300尺以下，经地下三层水，规模巨大，陵室内水银成河，出于保护及安全考虑，不能开挖。
挖不开的陵：座落陕西乾县乾陵，大唐武则天陵墓，以山建陵，规模宏大，由于建在石头山中，传说墓道出口用铁水灌石封死，至现在无法找到出口，历朝有军阀及盗墓者无一成功，如今国家考虑文物的保护，而不允许开挖。
不能挖的陵：座落在陕西黄陵县桥山的黄帝陵。传说我们的人文先祖黄帝的衣冠冢，有几千年黄帝亲植柏，汉武大帝及各朝帝王将相，近现代的伟人毛泽东主席，蒋介石等名人之士祭奠黄帝陵时，所亲植的共计几千棵柏树，及所留下的墨迹。如今建成宏伟的祭祀场地，供我们的炎黄子孙，华夏弟子清明节前来祭祖！所以没人敢，也不可能开挖。
以上三座大型陵墓，规模宏大，影响力巨大。如今成了中国及陕西最知名的祭祀场所，及旅游盛地！
在我国浩瀚的历史长河中曾经涌现出数量众多的帝王将相，他们是历史的缔造者，也是历史的参与者，他们都曾在特定的历史阶段叱咤风云，君临天下，然而任何人都无法违背自然规律，无论他们创造了多么大的丰功伟绩，最后都得归于尘土。只不过跟普通老百姓比起来，帝王的最终归宿之地要豪华的多，这就是我们通常所说的帝王陵或者皇陵。
中华民族地大物博，人杰地灵，全国很多地方都分布着古代皇帝的陵墓。但是，陕西省却是一个比较特殊的地方，根据史料记载，仅仅是在陕西关中附近就有73座古代帝王的陵寝。因此，这里也被称为“东方帝王谷”。
今天我们要说的陕西三大著名陵墓，分别是不能挖的黄帝陵，挖不开的乾陵，不敢挖的秦始皇陵。为什么要这么说呢，下面我们分别来介绍：
一、不能挖的陵墓——黄帝陵
众所周知，我们中华民族的始祖是轩辕皇帝，而皇帝陵就是轩辕皇帝的陵寝，这一点在《史记》中是有明确记载的。因为这一特殊的原因，皇帝陵也被称为“中华第一陵”，这个陵墓是绝对不能挖的，这是全体炎黄子孙的共识。
二、不敢挖的陵墓——秦始皇陵
秦始皇是我国历史上的第一个皇帝，他结束了长期战乱的春秋战国时代，统一了全国，形成了中华民族历史上的第一次大一统。他建立的秦帝国，疆域辽阔，国富民强，他还实施了国家体制改革，施行了郡县制，在金融货币方面统一了度量衡和钱币样式。在政治体制改革方面，他加强了中央集权，重点突出了皇帝的权威。此外，他还修建了旷绝古今的浩大工程——万里长城！只是他的陵墓因为规模宏伟，机关重重，以目前的技术条件和设备无法开挖，本着保护文物的目的，国家目前没有开挖的计划，甚至还给予了重点保护！
三、挖不开的陵墓——乾陵
乾陵是大唐唯一一位女皇帝武则天的陵墓，它坐落于陕西省乾县，因此得名。之所以说它挖不开，是因为陵墓是依托山势而建，规模庞大，而且整个山体构造全部为石头，异常坚硬。据说，墓道的出口是被浇灌了大量的铁水而完全封死的，历经千年仍然无人能够找到出口。战乱年代，曾经有军阀以及众多盗墓者试图盗掘陵墓，但是最终没有成功。一直到现在，国家也是出于保护文物的目的，不允许开挖。
以上三座陵墓，每一个都规模宏大，意义非凡，在我国甚至世界历史上都有着深远的意义。是中华民族的瑰宝，是中国历史的象征，不到万不得已不会挖掘，或者是有待一天技术条件成熟之后，也许会公之于众！
我的知识有限啊，我只知道陕西有两座大墓是符合上边的要求的。
首先就是天下第一帝王墓的——秦始皇陵！
这一座秦始皇陵同时符合题目中的要求，秦始皇陵既挖不开，也不敢挖，同样不能挖。
另外一座便是全中国唯一一座双帝王墓——唐高宗与女皇武则天合葬墓！乾陵！
这是一座神奇的大墓，自古以来经历了无数次盗墓，有公开的黄巢带领数十万人挖山，也有近代军阀带兵炸山，可一千多年下来，乾陵仍然岿然不动，不可谓不神奇。
所以乾陵真的是一座挖不开的大墓，至于乾陵不能挖更多的是因为国家早已经下达了命令—原则上不再挖掘帝王墓；至于为什么不敢挖，我倒是觉得没什么了，相比于秦始皇陵，唐高宗与武则天的合葬墓在震慑力上的确弱了不少。
第三座墓嘛，看了其他的答案才知道原来中华始祖的黄帝陵也在陕西。单单只是这个名字就已经说明了，他老人家的陵墓谁敢挖？谁又能挖？谁有能挖的开？
黄帝陵是中华始祖安眠所在，也可能只是一处衣冠冢，但却是中华民族数千年的精神依托。任何一个人只要敢在这方面动小心思都是大逆不道，欺师灭祖！
民国时期就有一个不开眼的家伙，竟然放言说要对黄帝陵不敬，结果被国内众多大佬联名追杀，直至其跑到国外才算完了，但其终身也不敢再踏入中华大地了。
司马迁《史记•五帝本纪》：“黄帝者，少典之子”。
一、某些西安人始终在回避一个问题，那就是：
黄帝父亲是谁？在什么地方？
这个问题应该让《史记》的作者司马迁来回答。
司马迁那肯定距离那些朝代比我们近，我相信悟空问答没有一个人比司马迁年纪大吧！
除此之外悟空问答，也没有一个人比司马迁是更正宗的陕西人吧！
所以说司马迁说的肯定比问答上的这些渣渣说的有道理，所以说你姓查还是信司马迁？
二、全国黄帝陵有五座，分别在河北、甘肃、河南、陕西、北京，而衣冠冢只有一个，就是陕西黄帝陵。
桥山，几座黄帝陵，也并非只有陕西黄陵有桥山。姬水，甚至没有得到《史记》作者司马迁的认可。
事实上，不仅“衣冠冢”摇身一变，还有陕西“黄陵县”也是摇身一变，成为了“华夏圣地”。
到目前为止，考古人员在陕西省区域内，共考证确定了帝王的陵墓有82处。这些陵墓包括我们的始祖轩辕黄帝陵和炎帝陵、以及秦始皇陵和唐朝18位皇帝的陵墓。在众多的皇帝陵墓中最为世人关注的当属黄帝陵、秦始皇陵、以及唐高宗李治和一代女皇武则天合葬的乾陵。
陕西发现的帝王陵墓数量众多，而且规模也相当庞大。秦始皇陵区域面积近60平方千米，唐太宗李世民的昭陵区域范围竟达200平方千米。秦始皇陵规模浩大，结构奇特，其神秘的世界让人着迷。一代女皇武则天死后，还政李唐，去帝号，和唐高宗合葬乾陵。
由于帝王陵墓的特殊，随葬品很多，历史上被盗的不在少数，但有些帝王的陵墓，历经千年依然毫发未损，这更增添了不少神奇的传说。民间也一直流传着：不能挖的黄帝陵，挖不开的乾陵，不敢挖的秦始皇陵。这到底是为什么呢？其中又有哪些玄机呢？
1、黄帝陵
黄帝是华夏始祖，五帝之首。司马迁在《史记卷一、五帝本纪第一》里记载：“黄帝崩，葬桥山”，这说明了黄帝埋葬的地点在桥山，桥山也称蟜山，曾经是蟜姓的居住地，在黄帝时期，这个地方称“轩辕之丘”，因此我们现在也称黄帝为“轩辕黄帝”。
黄帝最初也是一个原始部落的首领，后他联合炎帝打败了蚩尤，成为了华夏部落的盟主，至此居无定所的部落，开始形成结居一起的定居生活，这也是华夏民族由经常迁徙的蛮荒时代，进入到了文明时代。
黄帝做出了惊天动地的伟业，他在华夏儿女的心中不但是老祖宗，而且如同天神。黄帝去世后，后人就为他在桥山建造了陵墓，并立庙祭祀，子子孙孙，世代传承。黄帝陵作为华夏儿女的祖坟，哪个孙子会去挖自己的祖坟呢？